Pierre de voûte des inspirations culinaires de l’Alpage de Porrez, la saisonnalité dicte le choix des produits mis en scène par le chef Christophe. En hiver, les légumes racines sont à l’honneur aux menus du restaurant d’altitude. Les produits de […]
A l’Alpage de Porrez, les détails font la différence ! Pour proposer une expérience unique aux clients, tout a été minutieusement pensé pour assurer le plus grand confort. Pour preuve : les sabots proposés aux hôtes, réalisés spécialement pour le […]
En pleine saison hivernale, l’ambiance est propice à la déconnexion et au lâcher-prise à l’Alpage de Porrez. Au cœur des montagnes enneigées de Haute-Savoie, les convives profitent d’une parenthèse épicurienne et raffinée. Alpage de Porrez : entre rusticité et raffinement […]
L’Alpage de Porrez souhaite une belle et heureuse année 2022 à tous les épicuriens, les hédonistes, les esthètes, les amoureux de la nature, les passionnés de la montagne, les gastronomes, les amateurs de vin et tous les fins gourmets ! […]
Parmi les produits phares cuisinés à l’Alpage de Porrez, la volaille de Bresse représente à elle seule tout un pan de l’histoire de la gastronomie française. Un savoir-faire ancestral et une saveur incomparable en font la pièce maîtresse des repas […]
Lové dans la montagne à près de 1600 mètres d’altitude entre Megève et Combloux, l’Alpage de Porrez s’inscrit dans un cadre naturel d’exception, typique de la Haute-Savoie. Un environnement riche et varié pour une expérience qui ravira autant les amoureux […]
L’Alpage de Porrez s’entoure de professionnels triés sur le volet pour proposer à ses hôtes des produits de qualité. Fournie par la Maison Mure Truffes, la truffe noire Tuber melanosporum ne fait pas exception : ce produit de saison est […]
L’Alpage de Porrez accueille ses clients à partir du 14 décembre 2021 pour une nouvelle saison hivernale. L’occasion de découvrir – ou de redécouvrir – la cuisine raffinée et atypique du chef Christophe Crotet dans un cadre d’exception, à l’abri […]
Ferme de montagne traditionnelle, l’Alpage de Porrez s’inscrit dans un héritage patrimonial et architectural riche, typique de la Haute-Savoie. Le restaurant d’altitude témoigne de l’histoire agro-pastorale alpestre de notre magnifique région. Alpage de Porrez : un morceau d’histoire au cœur […]
L’Alpage de Porrez est un trait-d’union entre les montagnes de Haute-Savoie et les régions gastronomiques. Les vins, les saveurs, l’héritage culturel de cette France gourmande et de son art de vivre séculaire influencent chaque jour la cuisine et l’atmosphère du […]
