Si le choix des vins fait l’objet d’une attention toute particulière, la sélection des digestifs est tout aussi rigoureuse. Whiskies, gin, cognacs, armagnacs, liqueurs… Pour terminer le repas, les clients ont le choix entre de nombreuses références françaises et internationales.
La sélection des alcools à l’Alpage de Porrez
Déjeuner ou dîner à l’Alpage est une expérience totale qui se déguste jusqu’à la dernière minute. La magie opère dès la découverte du cadre naturel du restaurant d’altitude, lové entre Megève et Combloux, au cœur des montagnes de Haute-Savoie.
Puis le décor de cette ancienne ferme d’alpage se dévoile. L’accueil, le rituel des sabots, les œuvres d’art, le feu dans l’âtre, la cuisine ouverte du chef Christophe… Tout a été pensé pour que les clients se sentent immédiatement chez eux.
Afin de prolonger jusqu’au bout cette ambiance intimiste et conviviale, Laëtitia, propriétaire avec son mari Christian, a sélectionné une grande variété d’alcools de grande qualité.
A l’instar des produits cuisinés et de la carte des vins, les digestifs ont été choisis avec soin et raffinement.
Des alcools d’exception à la carte
A l’Alpage de Porrez, les amateurs de whiskies trouveront leur bonheur avec plus d’une douzaine de références du single malt au blend, tourbé ou non-tourbé représentant différentes régions d’Ecosse, mais aussi d’autres pays comme l’Irlande, les Etats-Unis, Taïwan, le Japon ou la France. Le voyage est au rendez-vous.
Toujours pour les amateurs d’alcools bruns, vous découvrirez aussi des Cognacs, des Bas-armagnacs millésimés et des rhums agricoles de Guadeloupe ou de la Barbade.
Laëtitia et Christian ont également sélectionné, pour les amateurs de gin, un large panel de saveurs venues des quatre coins du monde.
Des vodkas de Pologne et de Russie, des eaux-de-vie de fruits du domaine Etienne Brana par exemple complètent la riche carte du bar de l’Alpage de Porrez. Sans oublier les saveurs des herbes de montagne avec les différentes Chartreuses et le Génépi Traditionnel des Pères Chartreux.
Pour découvrir l’expérience inoubliable de l’Alpage de Porrez, les réservations sont obligatoires.